這款安茹火山岩白酒(Anjou Blanc Effusion) ,酒標上的”Effusion”, 有爆發的涵意,恰巧輝映這款酒來自於火山岩質土壤 。
以100%有機種植,不使用任何化學肥料及除草劑的白梢楠(Chenin Blanc)釀造,全程以手工採收。以橡木桶發酵,新桶約20%,3~4年的橡木桶則占80%。橡木桶培養時間約12個月。
細膩的奶油香味,混合著清新的花香和鳳梨酸甜,尾韻悠長以淡淡的杏仁結尾,整體高雅而平衡。2005是個充滿陽光的好年份,讓這款酒更有力量,清爽明朗的酸度具有絕佳陳年實力,適飲溫度12°C。